Grande puissance africaine, l'Éthiopie, souffre pourtant d'une économie et d'un état sanitaire précaires.
L'Éthiopie est située dans la Corne de l'Afrique, il est l'une des plus anciennes nations du monde. Addis-Abeba est la capitale et la plus grande ville.
Le secteur agricole occupe 90% de la population éthiopienne. L'agriculture des Hauts Plateaux est vivrière et traditionnelle. On y cultive le teff, l'éleusine et l'ensete, " faux-bananier ".
Le café, au cœur de la tradition éthiopienne occupe une place majeure. "Selon un rapport de l'ONG Oxfam, le café est " une véritable mine d’or pour les torréfacteurs internationaux " tandis que les producteurs ne reçoivent qu’environ 6% de la valeur du paquet de café vendu dans les supermarchés.
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